SABER | Susu merupakan jenis sumber gizi yang sangat penting bagi semua orang. Bukan hanya bayi, anak-anak hingga orang tua membutuhkan kandungan bahan yang ada di dalamnya.
Jenis minuman sehat ini bermacam-macam, mulai yang murni, steril, UHT sampai pasteurisasi. Karena banyaknya jenis, tidak sedikit orang yang bingung untuk memilih mana yang terbaik.
Manfaat minum minuman bergizi ini adalah bisa meningkatkan daya tahan tubuh, mendukung tumbuh kembang hingga menguatkan tulang.
Karena itu pada saat terjadi wabah penyakit biasanya banyak yang membeli dan mengkonsumsinya. Selain meminumnya secara langsung, banyak yang menggunakan susu untuk bahan membuat aneka makanan.
Sebelum menemukan mana jenis susu yang terbaik untuk dikonsumsi, sebaiknya mengetahui apa yang membedakan dari beberapa jenis minuman tersebut, seperti pada susu steril dan UHT. Pada dasarnya dari kedua jenis tersebut berbeda dalam proses pembuatan.
Berikut perbedaan susu steril dan UHT:
1. Susu steril
Penamaan susu sesuai dengan proses pembuatannya. Seperti pada jenis steril, minuman ini dibuat melalui proses sterilisasi yang memperhatikan kondisi dan kadar yang diperlukan oleh tubuh manusia. Jadi dalam proses tersebut zat yang dibutuhkan tidak rusak dan tetap bisa diserap oleh tubuh peminumnya.
Untuk suhu yang digunakan dalam proses tersebut berkisar antara 110 hingga 120 derajat Celcius. Waktu yang digunakan juga sudah diatur sehingga kondisi susu yang diolah tetap aman bagi kesehatan. Pengolahan ini akan mematikan kuman dan bakteri yang mengganggu dan menyisakan jenis yang berguna bagi tubuh.
Melalui proses tersebut minuman sehat ini akan tahan lebih lama di suhu kamar. Bahkan tidak rusak sampai masa 6 bulan dan tidak mengalami perubahan sama sekali, baik rasa, warna maupun bau.
2. Susu UHT
UHT merupakan singkatan dari Ultra High Temperature atau suhu sangat tinggi. Meski sama-sama menggunakan suhu tinggi, namun proses pembuatan berbeda dengan jenis susu steril. Pemanasan hanya dilakukan dalam waktu beberapa detik namun ternyata tidak berarti lebih menyehatkan.
Selain itu juga terdapat perbedaan suhu dimana kisaran panas yang digunakan antara 135 sampai 150 derajat Celcius. Meskipun waktu pengolahan singkat, namun proses ini bisa membunuh kuman yang berbahaya sehingga menghasilkan susu berkualitas yang menyehatkan.
Ketika memilih susu, sebaiknya mempertimbangkan dengan masak kandungan bahan yang ada di dalamnya apakah rusak selama pengolahan atau tidak. Karena pengolahan dilakukan dengan suhu tinggi dan waktu singkat, pengolahan UHT bisa menyebabkan bahan alami yang ada di dalamnya rusak atau hilang sehingga kandungan gizinya kurang lengkap.
Pengolahan susu dengan suhu tinggi tersebut merusak struktur protein yang ada di dalamnya. Untuk memperbaiki kualitasnya, banyak produsen yang menambahkan vitamin dan nutrisi lain dalam UHT sebagai pelengkap.
Setelah mengetahui perbedaan kedua jenis susu antara steril dan UHT Anda bisa mempertimbangkan mana yang akan dikonsumsi. Untuk membeli kedua jenis minuman ini tidak perlu bingung karena semua tersedia di Blibli. Blibli menyediakan aneka kebutuhan harian dengan kualitas terbaik dan harga terjangkau.
Jika ingin berbelanja lebih murah, bisa memanfaatkan promo double day di Blibli yang biasanya berlaku setiap bulan. Double day adalah promo yang diberikan kepada pelanggan setiap berbelanja di tanggal tertentu seperti 6.6, yaitu promo yang berlangsung tanggal 6 di bulan ke 6 atau Juni.
Blibli selalu memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan melalui potongan harga, barang berkualitas dan lainnya. Semua kebutuhan, termasuk susu bisa dipenuhi hanya dengan berbelanja di satu marketplace ini.(*)
